花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的`微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。今天小编为大家带来蒜蓉炒花蛤这道美味的料理,下面一起随小编来看看具体的做法吧!
食材
主料:
花蛤300克
辅料:
油适量
盐适量
蒜蓉适量
姜末适量
葱适量
豆豉适量
蒜蓉炒花蛤做法步骤:1.买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的
2.姜,蒜头,豆豉一起剁碎
3.切好的葱花
4.热锅加油,先将姜蒜末,还有葱白倒进去爆香锅
5.把花蛤倒进去翻炒
6.加入料酒,郫县豆瓣酱,生抽,盐和糖爆炒,还有加一点点水。
7.花蛤张开口啦,然后收汁就可以了
8.盛盘
小贴士:
买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的