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先将黄油软化与糖粉拌匀,分次加入全蛋液,用电动打蛋器打发。
2. 筛入低粉和奶粉
3. 用刮刀拌匀(注意拌的时候要用力向下压)
4. 翻拌成这样就可以了,然后在手心涂一些水再取一部分搓圆按扁
5. 中层180度15分钟,这时候喜欢吃软一些的朋友可以取出,大概烤成这个颜色
6. 喜欢稍硬一些的可以多烤两至三分钟上色,随后取出,将巧克力软化装入裱花袋在饼干上交叉画Z。
小贴士
刚烤好的饼干捏上去有点软放凉后会硬一些。